La Sala de Procesamiento de Pescado PolySto

¿Las salas de procesamiento de pescado cumplen verdaderamente con los rigurosos estándares de higiene de hoy en día?

En el mundo acelerado de la industria alimentaria de hoy, las salas de procesamiento de pescado juegan un papel crítico en asegurar que el marisco que llega a nuestras mesas sea seguro y de alta calidad. Sin embargo, a pesar de los estrictos estándares de higiene, estos entornos enfrentan múltiples desafíos. La contaminación cruzada, las prácticas de limpieza inadecuadas y el riesgo de propagación de patógenos como la Listeria pueden comprometer significativamente la seguridad alimentaria, presentando serios riesgos para la salud de los consumidores. Además, la integridad física de la instalación en sí puede exacerbar estos problemas. Las paredes y suelos dañados no solo obstaculizan los esfuerzos de limpieza efectiva sino que también crean focos de cría para bacterias y otros contaminantes. Tales vulnerabilidades estructurales pueden aumentar aún más el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, subrayando la necesidad crítica de soluciones duraderas e higiénicas.

La suite comprensiva de materiales de construcción higiénicos de PolySto, que incluye paredes y techos CleanSheet, y bordillos y zócalos CleanRock, está especialmente diseñada para las condiciones extremas de las salas de procesamiento de pescado, conocidas por su exposición a altas concentraciones de sales, uso de químicos fuertes y la necesidad de limpieza a alta presión. Estos productos están diseñados para resistir tales entornos exigentes, asegurando durabilidad y seguridad. La adición de la solución HygiSeal, un sistema de unión de 1 componente que solda químicamente, mejora aún más la integridad y la higiene de estas instalaciones al crear conexiones sin fisuras entre los elementos de pared y suelo, eliminando efectivamente las brechas que podrían albergar bacterias o facilitar la contaminación.