Przedefiniowanie standardów higieny w obszarach przetwarzania żywności.
Ważność higieny
W przetwarzaniu żywności utrzymanie wysokich standardów higieny jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego. Zanieczyszczenia mogą prowadzić do poważnych zagrożeń dla zdrowia i kosztownych wycofań produktów. Dlatego też higiena jest istotna dla ochrony konsumentów i utrzymania zaufania do produktów spożywczych.
Higieniczne materiały budowlane odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu czystości obszarów przetwarzania żywności. W przeciwieństwie do maszyn, które można czyścić oddzielnie, ściany, podłogi i powierzchnie muszą być łatwe do czyszczenia i odporne na bakterie. Użycie odpowiednich materiałów pomaga zapobiec zanieczyszczeniom i utrzymuje środowisko bezpieczne.
Użycie niewystarczających lub nieodpowiednich materiałów może prowadzić do kilku problemów. Poryzowane powierzchnie mogą być siedliskiem bakterii, co utrudnia skuteczne czyszczenie. Pęknięte lub uszkodzone ściany i podłogi mogą stworzyć siedliska dla szkodliwych mikroorganizmów, takich jak Listeria i Salmonella. Ponadto, otwarte spoiny i skorodowane powierzchnie mogą zatrzymywać cząstki żywności i wilgoć, prowadząc do rozwoju pleśni i dalszych ryzyk zanieczyszczeń. Z biegiem czasu te problemy mogą zagrażać bezpieczeństwu produktów spożywczych i prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych dla konsumentów.
Poprzez priorytetowe traktowanie higienicznej konstrukcji w obszarach przetwarzania żywności firmy mogą znacząco zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia. Ten sposób działania zapewnia czystsze i bezpieczniejsze środowisko, co ostatecznie wspiera lepszą jakość żywności i bezpieczeństwo konsumentów.
FAKT: Czy wiesz, że 17% ognisk Listerii pochodzi z niskiej jakości cokołów, ścian i podłóg?
Ryzyko zanieczyszczenia podczas czyszczenia
Szkodliwe bakterie, takie jak Listeria i Salmonella, ukrywają się w pustkach, szczelinach, otwartych połączeniach, za pustymi cokołami i na skorodowanych powierzchniach. Codzienne sprzątanie może wypłukać bakterie z tych szczelin i zakamarków, rozpraszając je po całym obszarze produkcyjnym, co może prowadzić do poważnych zanieczyszczeń bakteryjnych na powierzchniach produkcji spożywczej.
PolySto może pomóc uniknąć tego, oferując higieniczne materiały budowlane, które są specjalnie zaprojektowane, aby wyeliminować te ryzyka. Nasze materiały zapewniają jednolite, nieporowate powierzchnie, które zapobiegają ukrywaniu się i rozprzestrzenianiu bakterii. Dzięki wytrzymałym cokoły CleanRock i ścianom i sufitom CleanSheet od PolySto, możesz zapewnić, że środowisko przetwarzania żywności pozostaje higieniczne i bezpieczne, minimalizując potencjalne ryzyko zanieczyszczenia i zabezpieczając jakość Twoich produktów.
Obszar przetwarzania żywności PolySto:
Food processing
HygiWalll
HygiWall to wysokiej jakości rozwiązanie paneli sandwiczowych z wyborem rdzenia PIR lub wełny mineralnej, dostosowane do optymalnej izolacji. Każda płyta jest bezszwowa laminowana z jednej lub obu stron naszą trwałą powłoką PolySto CleanSheet, doskonałą do tworzenia ścian, sufitów oraz modularnych konstrukcji.
PolySto IP40RB to prefabrykowany pełny cokoły z pochyłą górną częścią i rabatem, gdzie podłoga może być zamontowana w krawężniku Polysto (bezszwowe połączenie). Dostępny w wersji SaniCoat lub Natural. Krawężniki składają się z wodoodpornej, trwałej masy CleanRock.
Pachołki ze stali nierdzewnej są praktycznym i skutecznym rozwiązaniem do ochrony zasobów wewnętrznych przed uszkodzeniami spowodowanymi przypadkowymi kolizjami, uderzeniami i innymi rodzajami uszkodzeń fizycznych. Słupki PolySto ze stali nierdzewnej są wykonane z trwałej i odpornej na korozję stali nierdzewnej (gatunek 304 lub 316), która może wytrzymać wysokie poziomy uderzeń bez uszkodzeń.
Food processing 2
PolySto CleanSheet (higieniczny arkusz FRP) to kompozytowy arkusz poliestrowy wzmocniony włóknem szklanym, nieprzezroczysty, dostępny z gładką lub wytłaczaną powierzchnią. PolySto CleanSheet jest podstawą dla produktów InsuPanel, RenoPanel, RamPanel, HygiCeiling i HygiWall.
PolySto IP40F to prefabrykowany cokoły pełnordzeniowy z pochyłym blatem i listwą przypodłogową do ściany-podłogi zgodnie z wymogami higienicznymi. Dostępny w wersji SaniCoat lub Natural. Krawężniki składają się z wodoodpornej, trwałej masy CleanRock. Wersja SaniCoat jest wykończona bezpieczną dla żywności gładką powłoką Sanicoat (żelkot poliestrowy).
HygiSeal to nowy produkt do chemicznego zgrzewania połączeń za pomocą 1-składnikowego uszczelniacza hybrydowego. Połączenia HygiSeal między komponentami PolySto oraz połączenie z podłogą i ścianą zapewniają trwałe, bezszwowe i odporne na grzyby połączenie, które jest odporne na intensywne czyszczenie pod wysokim ciśnieniem.
Czy rozpoznajesz te typowe problemy w swoim zakładzie? Nadszedł czas, aby podjąć działania i zająć się tymi zagrożeniami dla higieny, aby zapewnić bezpieczniejsze i czystsze środowisko przetwarzania żywności.
